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一种超临界二氧化碳萃取分离芝麻中油及粗蛋白质粉工艺

尤其涉及一种超临界二氧化碳萃取分离芝麻中油及蛋白质工艺。包括以下步骤:(1)粉碎芝麻原料,经20~40目过筛;(2)粉碎后的芝麻原料经超临界二氧化碳萃取,芝麻油溶入超临界二氧化碳,芝麻中的油与芝麻中的蛋白质、植物纤维、碳水化合物和微量元素相分离,得到芝麻粗蛋白质粉;(3)二氧化碳压力减至等于小于12MPa,并伴有温度变化,溶入超临界二氧化碳的芝麻油经过分离,得到芝麻粗油;(4)将芝麻粗油进行过滤处理得到芝麻油。本工艺流程简便、工艺参数科学、合理,生产效率及出油率高、可同时制备高品质芝麻油和芝麻蛋白质粉,经济性优良、实用,具有推广应用价值。